족발이 정말 맛있는 분당 정자동 "윤밀원"

윤밀원

경기도 성남시 분당구 불곡남로 13번길 3
매일 11:30 - 22:00 ( Break Time 15:00-17:00 )
 

 

 

오늘은 족발과 칼국수를 먹으러 윤밀원으로 출동했어요. 

(여긴 아마도 정자동에서 가장 맛있는 족발집이라고 감히 말해봅니다 .....)

가게 외부가 나무나무하니 아주 따뜻한 느낌이에요.

 

 

이 곳은 점심, 저녁시간이되면 늘 만석이랍니다.

대기하지 않으려면 완전 점심시간, 완전 저녁시간을 피해 살짝 미리 방문하심을 추천드려요 !

(대기공간이 잘 마련되어있는 편이에요. 의자도 있고, 겨울엔 난로도 틀어져있고, 비닐이 바람도 막아줘요- )

 

 

가게로 들어가봅니다 ! 

가게 외부나 내부나 정말 깨끗하고 깔끔해요.

메뉴판은 따로 없고, 이렇게 가게 안에 쓰여있는 메뉴를 보고 주문하시면 되요.

막국수 10. / 평양냉면 11. / 양곰탕 12. / 매운 양지칼국수 11. / 칼국수 10. / 족발 43. / 반족발 27. / 양무침 26.

 

제가 모든 메뉴를 다 먹어 본 결과  하나같이 다 맛있었어요.

슴슴하고 건강하고 고급스러운 맛이랄까요 (저 쉬운입맛은 아니에요?)

(스아실 여긴 평양냉면과 족발이 시그니쳐인데

아직 평양냉면의 참 맛은 모르는 1인이라 ..... 주위에서 맛있다고 하니 이것도 인정하는 부분)

 

 

오늘은 반족발과 칼국수를 주문했습니다.

밑반찬이 샤샤샥 나와줍니다.

밑반찬은 참기름에 깨를 뿌린 부추 무침, 유자를 넣어 만든 무우 김치,

젓갈 맛이 풍부한 배추 김치, 양파와 오이 장아찌, 고수,

된장에 버무린 마늘과 고추, 새우젓, 특제소스(고추기름, 마늘, 통깨 등을 섞어 만든)가 나와요.

간도 딱 적당하고 자극적인 맛이 아니에요. (자극적인 맛 좋아했었는데, 이젠 나이 들었나봐요 .....)

 

 

반족발이 나왔습니다 !

이 곳은 족발의 앞다리와 뒷다리가 따로 나뉘어있진 않아요. (그래서 앞다리인지 뒷다리인지는 모르겠네요)

딱히 구분할 필요없이 너무 부드럽고 쫄깃하고 맛있답니다 -

윤기가 좔좔흐르는게 사진만 봐도 맛있음이 느껴지지 않나요? (나만 그래?)

 

 

첫 입은 족발만 ! 먹어봅니다. 오리지널한 맛 그대로를 느끼기 위해-

그 다음부턴 이렇게 양파, 마늘, 고수, 부추를 올려 먹어요.

(저는 원래 고수 초보인데, 여기는 고수가 매력포인트이기 때문에 이렇게 잘 먹게되네요)

족발과 함께나오는 찬들과의 조화가 좋아요 !

 

 

그 다음은 칼국수 ! !

쫄깃한 면발에 국물 양도 많고, 부추와 양지 고기가 듬뿍 들어가 있습니다.

보통은 해물칼국수를 생각하게 되는데, 여긴 고기 국물을 베이스로 한 고기칼국수에요 !

 

국물의 간이 때때로 왔다 갔다 하지만, 오늘은 아주 딱 알맞게 진하고 담백하고 시원했습니다.

 

 

 

오늘도 잘 먹었습니다 ! :)