야탑 칼국수한마당｜바다향 솔솔 ~ 깔끔하고 시원한 해물칼국수

칼국수한마당
경기 성남시 분당구 장미로 42 (야탑동 342-1 리더스빌딩 1F)

 

 

부쩍 추워진 날씨에 시워어언한 국물, 따뜨으읏한 칼국수 생각이 나서

오랜만에 방문한 칼국수한마당.

칼국수 배달도 되고, 테이크아웃도 되는 이 곳 !

알고보니 칼국수한마당 본점은 구미동에있고,

정자, 야탑, 용인터미널, 용인민속촌점까지 체인점이 -

 

깔끔하고 정돈되어있는 칼국수한마당 가게 내부.

그리 크지는 않지만 4인 테이블이 7개 정도있고 !

 

입구를 들어서면 바로 요 키오스크가 보인다

센스있게 좌석배치도, 결제순서까지 기계 옆에 붙여놓으셨음

 

자리에 앉기전에 여기서 주문을하고 착석하면 된다 !

 

우리는 셋이서 해물칼국수 3인분에 만두 6개를 주문.

 

모든 메뉴는 반조리 상태로 포장(배달)되어

가정에서 간편하게 조리해 드실 수 있다고 한다 -

 

가게 안에 들어와서 이미 키오스크로 주문했지만 메뉴 한번 다시 보기

 

해물칼국수, 해물만두칼국수, 팥칼국수, 팥옹심이, 들깨칼국수, 매생이칼국수, 콩국수, 만두까지

역시 칼국수 전문점답게 -

 

여기 콩국수도 굉장히 유명한 듯 하던데,

무공해 소백산 영주콩을 맷돌로 직접 갈아 만든 걸죽하고 고소한 콩국수라는 -

 

오 ! 알고보니 칼국수마당 대표님은 국수 박사셨음

 

요렇게 테이블마다 설치되어있는 인덕션 위에 뚜껑덮힌 냄비가 올라오고

 

자 이제 육수가 끓을 때 까지 김치를 담아볼까

테이블마다 김치통이 있어서 먹을만큼 꺼내어먹으면 됨

겉절이가 담겨있는데 ...... 칼국수와 굉장히 잘 어울린다 

개인적으로 여기 김치 맛있움 :)

 

 

육수 끓을 동안 담아내어주시는 해물과 야채

이 마저도 정갈한 느낌

 

홍합, 미더덕, 낙지, 새우, 꽃게, 당근, 양파, 파 까지 아주 듬뿍

 

 

매장에서 직접 뽑으신 칼국수 면도 대기하는 중

 

육수가 끓으면 해물부터 투하 ! 그 다음 면까지 -

사장님이 직접 넣어주시고 계속 지켜보면서 끓여주신다

 

어서 어서 끓거라

해물칼국수 특유의 바다향이 솔솔 나면서 ........ 빨리 먹고싶단 생각이

 

 

칼국수가 익으려면 조금 시간이 걸리므로 . 지금은 만두 먹는 시간 ~~

만두 6개 등장 ! 고기와 김치 반반 선택할 수 있어서 좋댜

만두 크기도 꽤나 크고 . 김치만두고 맛있고, 고기만두도 맛있고

얇은피에 고기와 두부 등 속이 많이 들어가있는 st.  

 

메뉴에 보면 해물만두칼국수가있는데, 아마도 요 만두가 들어가는게 아닐까 싶다

같이 끓여먹어도 맛있을 것 같지만, 간장에 콕 찍어먹는 이 맛 못잃어 .....

 

면까지 넣고는 한 10분정도 더 끓이면 완성 

 

해물과 야채가 우러난 육수는 정말 시원하고 감칠맛난닷.

면발은 마지막까지 퍼지지않고 쫄깃함이 살아있어 좋고 !

 

조미료 맛 안나고 아주 깔끔한 그런 맛 .

입맛에 따라 다대기와 청양고추를 넣어먹을 수도 있구 -

 

따뜻한 국물과 칼국수 면발 호로록 호로록하면 쌀쌀한 이 날씨에 딱 맛있는

칼국수 한마당 해물칼국수  :)

 

---