사송동 디안숨두부｜두부 전문점에서 건강하고 맛있는 한끼

디안 숨두부
경기 성남시 수정구 탄천로 339번길 6 (사송동 649-1)

 

 

따뜻한 두부요리가 생각나는 쌀쌀한 요즘 날씨 ,

사송동에 두부 전문점이 있다고해서 찾아가봄 🙂 !

 

알고보니 '디안'이라는 브랜드로 청담추어정, 디안만두전골, 황제삼계탕, 카페 등 등

여러가지 외식 사업이 운영되고있었다

이미 알만한 사람들은 다 안다는 -  디안 이라는 브랜드 신뢰도가 높은 듯 (TMI ........)

 

우리가 간 곳은 디안숨두부 ! 

매일 매일 매장에서 100% 국산 콩으로 직접 만든 수제두부를 사용하는 두부요리 전문점

 

가게 안으로 들어가자마자 보였던 손소독기 ! 

손소독기가 있는 식당 처음 봐서 신기했었댜 -

기계 안으로 손을 넣으니 손소독제가 칙 분사되고 건조까지 해주는 시스템

 

코로나19 감염증 사전예방을 위한 관리를 매우 철저히 하는듯 하다

 

점심, 저녁 피크 시간에는 웨이팅도 있다고 하던데

우리는 조금 일찍 서둘러와서 그런지 여유로웠던 !

 

규모도 꽤 크고 한눈에 보기에도 정말 깔끔하고 쾌적한 분위기의 내부 모습.

테이블 의자도 각이 딱 딱 잡혀있고, 정리정돈까지 완벽해보임

 

자리에 앉아서 매장을 한번 둘러보니, 주방이 엄청 넓직하다

이 곳에서 매일 매일 두부가 만들어진다고 !

자세히보니 안에 정제소도 있고, 엄청 큰 솥도 있고 -

 

 

메뉴는 한눈에 보일 정도로 가짓수가 많지 않다 

딱 두부 ! 요리 전문점답게

하얀숨두부, 맑은 숨두부, 얼큰 숨두부, 두부김치, 두부지짐이, 두부수육, 두부전골이 있고-

두부요리 메뉴 외에는 강된장 비빔밥과 돈까스가 있고

 

그런데 하얀숨두부와 맑은숨두부의 차이는 뭘까? 궁금해서 여쭈어보니

하얀숨두부는 정말 하-얀 숨두부 그 자체이고, 맑은 숨두부는 국물이 맑은 순두부찌개라고 보시면 된다고 하심

 

우리 테이블말고도 다른분들도 주문할 때 엄청나게 질문하셨던 ;;;

아무래도 메뉴 옆에 음식 사진이 필수인듯하다 ^^^^

 

 

주문 후 셋팅되었던 생수와 콩물

생수 조차 이렇게 위생적으로 한병씩 -

 

콩물은 메인 메뉴를 먹기 전 애피타이져 느낌으로 호로록 호로록마시는데

아주 걸죽하고 찐하고 엄청나게 건강한 느낌이 : )

(일일 선착순 한정판매로 콩물도 판매하고 있다고 사장님께서 깨알같이 홍보도 해주시고)

 

드 디 어 ! 주문한 메뉴가 하나씩 등장

정식이라기엔 메뉴가 살짝 단촐한 느낌이 들기도 -

 

밑반찬으로 배추김치, 새우젓갈, 간장, 유자드레싱 샐러드, 콩... 뭐였지,

그리고 나물 (이름을 또 잊어버렸네. 들어도 들어도 까먹는 그이름 ... 암튼 귀한 나물이라고 하셨뜸)

화려하지 않지만 정갈하고 깔끔하게 담아져나왔던 반찬들.

 

겉절이 김치가 나와서 약간 의외였는데, (두부는 신김치와 더 어울린다는 생각이 들어서인지)

두부와의 조합은 둘째치고 이 겉절이 김치 자체가 맛있어서 리필도 했다

 

 

얼큰숨두부정식에 포함되어있는 두부와 수육.

가운데에는 무말랭이가 -

 

두부 전문점이니 우선 두부 자체의 맛이 궁금해서 먼저 먹어보았더니

이게 바로 직접 만든 두부구나 ! 싶게 정말 고소하고 부드럽고 맛있었다

두부, 수육, 무말랭이의 조합도 좋았구 :P

수육 전문점도 아닌데 수육은 또 왜이리 맛좋은지.

 

 

요게 바로 하얀숨두부닷

맑은숨두부같기도하지만 이거슨 하얀숨두부라는 것.

 

아주 아주 고소하고 담백하고 부드러운 하얀 숨두부.

따뜻한 두부 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는 메뉴가 아닐까 싶댜 

간장에 콕 찍어먹으면 아주 굳 

 

 

뜨거운 뚝배기에 보글 보글 끓는 상태로 상에 올려진 얼큰 순두부 !

미더덕이 들어간 해물 육수에 각종 채소와 순두부, 당면 등이 듬뿍 들어가있는

찐하고 얼큰한 맛이 느껴졌던 매콤한 순두부찌개

약간 짬뽕맛이 나는 것 같기도했고 ? 암튼 맛있었던 -

 

맑은숨두부도 먹었으나 사진이 매우 흔들린관계로 패쓰으 ...........

맑은숨두부도 분명 맛있게 먹었는데 아무래도 얼큰순두부맛에 묻혀버린듯

 

 

식사중에 사장님께서 홍보를 열심히 하시던 바로 그 일일 한정해서 판매하는 콩국물 

나갈때보니 모두부와 함께 포장판매대에 진열되어있었다

옆에는 비지도 있었는데 , 비지는 원하시는분들에게 무료로 제공되는 ! 나도 한봉다리 가져옴 -

 

 

커피자판기에서 커피 한잔을 뽑아 마신 후 마무으리  ~~~

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