야탑 순대감｜순대국과 피순대가 맛있는 곳

 

순대감 수제찹쌀순대집

경기 성남시 분당구 장미로 42 야탑리더스빌딩 108호

 

 

 

회사 건물 1층에 꽤 오랫동안 인테리어 공사를 하길래

대체 어떤 음식점이 들어올까 궁금했었는데, 바로 순대 전문점 이었어요

오픈한지 얼마안된 신상 순대 전문점 순대감입니다 !

 

외부 간판 사진은 없고 건물안에서 급 찍은-

 

문에 관계자외출입금지라고 쓰여져있긴한데 문이 활짝 열려있어서 그런지

회사 건물안에서 가게로 들어가려다보니 다들 저 문으로 왔다 갔다 하세요

 

가게 내부 모습이에요

시원 시원한 유리창 너머로 바깥풍경이 보이고 (그래봤자 도로와 아파트지만)

오픈한지 얼마 안되어서 역시 깔끔해요

아직 이른 점심시간이라 자리가 많이 비어있었지만, 얼마 지나지않아 만석이-

 

 

주방의 모습도 사알짝 보이고

메뉴판은 따로 없고 벽에 붙여진 저 메뉴판을 보고 주문하시면 되요

 

저희는 셋이 방문하여

순대국밥 1 , 순대정식 2 이렇게 주문했어요

(순대정식에는 순대와 순대국이 나옵니다)

 

 

테이블위에는 미리 셋팅해두신

부추, 고추, 양파, 쌈장, 깍두기, 후추, 다대기양념장, 들깨가루 등 등

 

주문한 순대국밥과 순대정식이 나왔어욤

 

참고로 단품으로 주문한 순대국밥과 순대정식의 순대국밥의 양에 차이가 좀 있어요

뚝배기 크기도 살짝 다르고요. 순대국 안에 들어간 고기 양도 다르더라구요.  

 

제일 큰 뚝배기는 제가 당춈되었어요.

직원분이 제 앞에 놓아주시더라구요~ 제가 많이 먹게 생겼나봐요~~ (네 맞아요 저 순대국 좋아합니다)

감사합니다 ~~~

 

 

뽀오얀 서타일의 순대국 .

팔팔 끓어 나온 순대국 위에 부추부터 투하 .

한숟갈 떠 먹어보니 간이 심심해서 취향껏 조절할 수 있겠어요

 

 

전 순대국에 넣을 수 있는 건 다 넣는 것 같아요

부추, 들깨가루, 파, 다대기 양념장, 새우젓, 후추 등

간을 아주 잘 맞춰줘야해요 ! 이게 바로 제 스타일 ! !

 

 

우선 밥을 말지않은상태에서 국물을 한숟갈 떠먹어봤어요

오? 맛있네요? 얼른 밥 말아먹고 싶어져요 -

뽀오얗고 진한 국물이 빨간 다대기양념과 새우젓을 만나 살짝 얼큰하면서 시원하고 -

솔직히 순대와 고기양이 엄청 푸짐한 그런 서타일은 아니에요.

순대 양이 조금 더 많았음 좋겠어요 -

원 모어 - 네?

 

 

다음은 순대정식에 함께 나오는 순대 !

이게 바로 수제찹쌀순대인가봐요 . 이런 순대를 뭐라고 부르죵? 병천순대? 피순대?

 

역시 피순대는 쫄깃한 식감보다는 입안에서 사르르 녹는다 라는 느낌에 가까운 .

부드럽게 넘어가는 식감이에요

선지와 당면, 다진 야채의 맛이 조화로와요

기본적으로 간이 되어있어 그냥 먹어도 좋지만 새우젓이나 쌈장에 찍어먹어도 맛있더라구요

 

전라도 지역이었나 ... 순대를 초장에 찍어먹기도 하던데

초장과의 조합도 의외로 어울릴 것 같기도하고 궁금하네요

 

 

아, 이 곳 순대감집에는 순대철판볶음도 메뉴에 있던데

언젠가 철판볶음도 먹어보려구요 !

 

회사 가까이에 맛있는 순대 전문점이 생겨 반갑고 좋았던 점심 시간이었습니닷 :)

 

 

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