율동 화동생갈비｜외식하기 좋은 율동공원 수제양념 돼지갈비 맛집

화동생갈비
경기 성남시 분당구 새마을로 177번길 5 (율동 300-3)

매일 10:00 ~ 22:00

 

 

어느 주말 저녁,  양념돼지갈비 먹으러 갈까 ? 하고

오랜만에 들른 화동생갈비

국군수도병원 근처, 율동공원 주차장 바로 앞에 있는 화동생갈비

예전에 한번 가보고 괜찮았던 기억이 있어서 재방문  !

 

 

너무 건물 코앞에서 찍느라 사진에 다 담기지 못한 외관 .

 

화동생갈비는 1층, 2층까지 좌석이 마련되어있어서 넓은데다가 테이블도 많아

가족끼리 외식하기에도 좋구. 회식하기에도 좋구 !

 

식신로드, 굿모닝 대한민국, 장사의 신 등 TV에 맛집으로 소개도 많이 되었다구 하네 (한번도 못봤지만)

 

 

테이블마다 마련되어있는 유리잔과 앞접시, 냅킨, 수저받침종이, 양파소스 .....

(잔도 이렇게나 종류별로 마련되어있는 곳은 매우 오랜만)

 

옆에 이렇게 딱 준비되어있으니이런걸로 직원분들에게 요청드리지않아도되서 좋크만 !

 

 

자 자, 이제 메뉴를 볼까

메뉴 바로 앞장에 보이는 건 화동생갈비의 시그니쳐이자 메인 메뉴인

화동수제양념갈비 (18.)

 

화동생갈비의 수제 양념이 베인 국내산 최상급 돼지갈비라고 한닷

오늘 이걸 먹으러 왔지 !

 

 

메뉴판 뒷장을 넘겨보면

평일점심특선메뉴로 한우 숯불 양념불고기, 화동갈비정식 셋트가 보이고

식사메뉴도 다양하게 있고 .....

된장찌개 하나 주문하려다가 고기 다 먹은 후에 막국수를 먹자 ! 하고는 공기밥만 추가를 -

 

 

다음장엔 접대 추천메뉴로

한우 주물럭, 한우 설화구이, 한우 등심, 소 생갈비, 소양념갈비

역시 접대 메뉴라 그런지 소다 소 !

 

여기선 늘 돼지갈비만 먹었어서 소 맛은 모르겠네 -

 

 

가족 외식 추천메뉴로 화동 수제 생갈비, 화동 생삼겹살, 한우 숯불 양념불고기, 양념 육회

그리고 껍데기까지

껍데기 파는 건 또 처음알았네 -

 

메뉴 폭이 다양해서 진짜 여럿이서 와야 다양하게 먹을 수 있을 것 같음

 

 

우선 화동수제양념갈비 2인분을 주문하고는 (분명 또 추가하겠지만)

옆을 보니까 이렇게 셀프바도 마련되어있네

깻잎, 상추, 고추, 쌈장, 마늘, 양파, 양배추채, 묵사발, 파절이 등 등

 

고기 위주로 먹는 우리는 셀프바 이용을 한번도 안했따란 ! (아 깻잎 몇장 리필)

 

 

 

기본찬으로 명이나물, 양배추채, 양파가 나오고 - (명이나물 맛있댜)

 

당근조림이랑

(처음에 먹어보고 이게 대체 뭘까. 꼬들꼬들한 식감에 달콤한 맛- 그다지 내 스타일은 아녔...)

무우 피클, 파절이, 묵사발, 깻잎, 상추, 쌈장, 마늘

 

그리고 갈비 ! :P 빨리 굽고싶댜 그런데 아직 숯불이 안와쓰

 

 

숯불님 등장

 

숯불위에 고기를 올려 올려

 

이른 저녁시간에 방문해서그런지 손님이 많이 없어서 ? 직원분께서 친절하게 고기를 구워주심

 

심지어 화동생갈비 사장님도 오셔서 구워주셨네

처음 봰 사장님 . 목소리도 진짜 좋으시고 나긋나긋한 톤으로 고기를 맛있게 굽는법도 설명해주시고

정말 프로페셔널하게 고기를 구워주시고 가셨댜 (역시 전문가는 달라)

 

고기굽는법 잘 배워둠 . 나중에 써먹어야지 ㅎㅎㅎ

 

 

고기를 한번 뒤집고 다 익지않은 상태에서 가위로 쓱 쓱 먹기좋게 잘라서

약간 그 갈매기살 굽듯이 굴려가면서 구우면 더 맛있다고 하네

이거 굽는 방법에 따라서도 고기맛이 정말 달라지는 드읏 ㅡ ! 

 

크 진짜 딱 봤을때도 빛깔 좋고, 돼지갈비에서 막 육즙이 느껴짐 :P

단짠 단짠 양념에 잘 베인 연한 돼지갈비랑 흰쌀밥이랑 먹으면 세상 행복

아 맛있다아 ~~~~~~

그리고는 2인분을 더 추가했다고 한다

 

 

 

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